Im Wysshus, an einem wunderschönen Südhang über der Stadt Bern gelegen befindet sich der Bauernhof der Familie Fuchs.
Japanische Genetik, schweizerische Tierschutzvorschriften und sehr viel Tierverstand, Herzblut und Leidenschaft zusammen vereint bilden das Fundament exklusivster Fleischprodukte.
Nebst den bekannten, braunen Limousin-Mutterkühen und ein paar Pferden weiden seit 2012 auch Tiere der edlen japanischen Rasse Wagyu auf den sonnigen Weiden des Wysshus.
aktuell
Fünf Tische-Fünf Gänge
Im Landhaus Liebefeld, ab 17. Oktober 2019 jeweils Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend.
Das grosse comback
Eröffnung Casino Bern vom 5. bis 8. September 2019
Das grosse Comback
Wagyu-Metzgete
Restaurant mille sens Bern
5. & 6. November 2019
Wagyu Kurzfilm
Rezept für Saftplätzli!
Wagyu vortrag
Am 2. September 2019 konnten wir an der Versammlung der Berner Küchenchefs, einen Vortrag über unsere Wagyus halten.
Berner Wagyu Rindfleisch aus unseren Schlachtungen.
